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春季滋补季!老中医教你养肝补脾!
文章来源:互联网 发布时间:2017/3/30 15:26:54  已经被浏览:836次

 六丰商城提示:春天万物复苏,阳气渐渐生发,此时正是调养身体的最佳时机!一年之计在于春,大人、小孩都需要养肝补脾。

  六丰商城提示:口臭肝火旺,须养肝!春季是肝上“火”的高发期,一旦有上火症状,首先就要警惕,是不是肝火旺造成的。只有认清它的性质,才能有针对性地扑灭它。

  肝与春气相通,春季多肝火。也就是说,春季是肝气最为活跃的时候。同时,春季是生发的季节,肝主疏泄、主生发,容易造成肝火上炎。此外,天气转暖,自然界的各种微生物也开始蠢蠢欲动,病毒、细菌慢慢滋生,负责代谢和解毒功能的肝脏一旦不堪重负,就会出现“急火攻心”的情况。

  一般情况下,肝火旺的人常常舌质红,伴有面红耳赤、头痛、头晕、急躁易怒、睡眠欠佳、心烦意乱等症状。日常生活中,爱吃辛辣、精神压力大、爱发脾气、肝肾阴虚的人,都是肝火爱找茬的对象。

  肝火有虚实之分。其中,实火多是阳热亢盛之火邪所致,以“外象”表现为主,春季若时常面红耳赤、口干舌燥、大便干燥、情绪不稳定,就须警惕是肝实火;相反,虚火多为阴虚火旺,过度劳累、久病耗损、肝肾阴虚都是“导火索”,主要症状包括手脚心发热、盗汗、身体消瘦、舌红少苔等。此外,掌握下面几个技巧,也能帮我们自辨肝火的虚实。

  1.首先,看舌苔

  舌质红且舌苔厚腻者多是实火;相反,舌淡红、苔泛白且舌苔少者一般为虚火。

  2.其次,看小便

  小便色黄、气味重,多是实火;小便色淡、气味清,多是虚火。

  3.再次,看大便

  大便干结多为实火;大便稀软或腹泻则是虚火。

  春天万物复苏,阳气升发,蛰伏一冬的身体开始活跃起来。按照中医学五脏与四季的对应关系,春季易使肝脏旺盛,下面三道菜很适合护肝,可以常吃。

  韭菜炒鸡肝

  时下正是吃韭菜的好时节,李时珍把韭菜描述为“肝之菜”,就是因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味,含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,而蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配,护肝效果更好。

  西兰花炒胡萝卜

  从中医角度来讲,绿色食物有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝,比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素,在体内能转变成维生素A,可养肝明目。因此,西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜,春天应该常吃。除了炒着吃,还可以将胡萝卜和西兰花蒸熟,加入橄榄油、酱油等调味后吃。需要提醒的是,西兰花蒸的时间不要太长,否则会破坏有效成分。

  清炒豌豆苗

  初春时节,正是豌豆苗大量上市的时候。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口,还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且富含的胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制,清炒就很不错。

  六丰商城提示:春节吃这些养肝食物事半功倍!

  1、枸杞

  枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨,能益人,去虚劳”。

  2、真菌类蔬菜

  蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品,其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分,对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的,因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

  3、梨

  梨富含多种维生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效,最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用。精彩推荐:春天养好肝 健康一整年

  4、小米

  包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库,加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

  5、红枣

  红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

  6、菠菜

  舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜,它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用,对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。

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